1. مرغ را با مقداري روغن داخل تابه ريخته و با حرارت كم تفت مي‌دهيم.
2. سيرها را له كرده همراه با جعفري خردشده، آب ليموترش، نمك و فلفل به مرغ‌ها اضافه كرده سه قاشق غذاخوري آب افزوده حرارت را ملايم مي‌كنيم تا كاملا آب آن بخار شده و مرغ‌ها به روغن بيفتد.
3. حالا غذا آماده سرو كردن مي‌باشد.
* اين غذا را مي‌توانيد با سالاد كاهوي بسيار ريز همراه با روغن زيتون و آب ليمو و همچنين با لوبيا سبز آب‌پز شده سرو نماييد.
آشپز 
