1. روغن زیتون الیت را در یک قابلمه چدنی حرارت داده پیازچه‌ها را افزوده و با حرارت متوسط تفت مي‌دهیم و مرتب هم می‌زنیم تا پیازچه‌ها طلایی شوند.
2. سپس حرارت را ملایم نموده زنجبیل، عصاره سیر الیت، پودر فلفل و زردچوبه را به پیازچه ها افزوده و کمی تفت می‌دهیم.
3. دال عدس را به مواد اضافه نموده و هم می‌زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند. آب افزوده حرارت را کم مي‌کنیم و اجازه می‌دهیم به مدت 15 تا20 دقیقه بپزند.
4. وقتی عدس کاملا پخت دال عدس را در ظرف سرو ریخته با فلفل چیلی و برگ‌های گشنیز تزیین کرده و بلا فاصله سرو می‌کنیم.
آشپز 
