1. برنج را در قابلمه حاوی آب و کمی نمک در حال جوش اضافه کرده و به مدت 12 دقیقه بپزید تا نرم شود و سپس آن را با آب سرد شسته و خوب آبکش کنید.
2. روغن زیتون را حرارت داده، پیاز و فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز را به آرامی به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
3. فلفل چیلی و گوجه‌فرنگی‌ها را افزوده، حدود 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
4. مخلوط سبزیجات و لوبیا قرمز را به برنج بیافزایید و خوب هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.
5. سبزی‌های خردشده و ادویه هندی را داخل مخلوط برنج ریخته، نمک و فلفل آن را اندازه کنید. سالاد را با برگ‌های ریحان و آویشن تزیین کرده و سرو نماييد.
آشپز 
