هلوها را از وسط نصف می کنیم . هسته های آنها را خارج می کنیم. آب و شکر را در یک قابلمه می ریزیم و شکر را در آب حل می کنیم. سپس آن را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس هلوهای آماده شده را داخل آن می ریزیم. حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم هلوها بپزد و نرم شود. مواظب باشید زیادی نجوشد زیرا هلوها له می شوند.