1. فلفل‌های دو نیم شده را در سینی فر یا ظرف مسطحی بچینید به طوری که پوست آن بالا قرار گیرد، سپس در فر با شعله بالا و بیشترین درجه فر قرار قرار دهید تا پوست آن سیاه و شروع به حباب زدن کند.
2. فلفل‌ها را درون زیپ بگ یا کیسه فریزر گذاشته و در آن را ببندید و اجازه دهید به همان حالت سرد شود سپس پوست روی آن را گرفته و دور بریزید.
3. فلفل‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و پنیر فتا را روی آن‌ها بریزید.
4. سرکه، عسل، نمک و فلفل را مخلوط کرده، روی سالاد بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود، سپس سرو نمایید.
آشپز 
