بسته مرغ با هویج

1. ابتدا فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کرده، فیله‌های مرغ را به نمک و فلفل آغشته می‌کنیم.
2. تره فرنگی را به قطعات مساوی برش داده و با 1 قاشق از روغن زیتون الیت مخلوط می کنیم، کاغذ پوستی را در اندازه 23 در 23 سانتیمتر به تعداد 4 عدد برش داده و تره فرنگی‌ها را در وسط هر یک از کاغذها به طور مساوی قرار مي‌دهیم و هر فیله مرغ را روی تره فرنگی می‌گذاریم.
3. هویج رنده شده، عصاره سیر الیت، زیتون ورقه شده و 1 قاشق از روغن را با هم مخلوط کرده، کمی نمک و فلفل به آ‌ن‌ها زده، روی فیله‌های مرغ قرار می‌دهیم، سپس هر دو طرف کاغذ را به دقت مي‌پیچانیم به طوری‌که شکاف کاغذ در بالا قرار بگیرد، بسته بندی باید طوری باشد که هویج روی مرغ باشد.
4. بسته‌های مرغ را در فر برای 30 دقیقه می‌گذاریم، بعد از پخت با زیتون سیاه و جعغری تزیین کرده و به صورت گرم سرو می‌کنیم.


* می‌توانید این بسته‌های مرغ را به تعداد بیشتری درست کرده و در فریزر نگهداری کنید و در مواقع لازم از فریزر خارج و در فر با زمان گفته شده گذاشته تا پخته شود.
* باید توجه داشت که هنگام فریز کردن این بسته‌های مرغ هیچ گونه هوایی داخل بسته ها نباشد تا از یخ زدن آن ها جلوگیری شود.