1.فر را روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.
2. برای درست کردن مواد داخل شکم جوجه‌ها کره را در تابه آب کنید و پیاز را به آن افزوده و تفت دهید تا نرم شود سپس این مخلوط را در کاسه ریخته و مابقی مواد لازم گفته شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل آن‌را اندازه کنید.
3.روی جوجه‌ها را کره آب شده مالیده، نمک و فلفل بپاشید و داخل شکم هر کدام را از مواد میانی آماده شده پر کنید، شکم آن‌را بدوزید. سپس در سینی فر چیده و به مدت 1 ساعت و ربع یا 1 ساعت و نیم در فر قرار دهید تا پخته شود، چند دقیقه آخر پخت گریل را زده تا روی مرغ طلایی شود.
4. کوک شکم را باز کرده، جوجه‌ها را در ظرف دلخواه گذاشته کمی از مایه درونی را بیرون آورده و اطراف آن‌را با سیب، کاهو و ... تزيین کرده و همراه سالاد، سبزیجات و یا برنج سرو کنید.
آشپز 
