فیله مرغ را با روغن زیتون الیت چرب کرده، ادویه میزنیم و در فویل می پیچیم. فیله ها را که در فویل پیچیدیم در ظرفی گذاشته و در فر با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه می پزیم. در این فاصله سس گوجه و ریحان را آماده می کنیم. بعد از پخت، فیله ها روی آن مقداری روغن زیتون و سس میریزیم.