1. زنجبیل‌ها را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کرده بعد آبکشی کنید.
2. روغن را در تابه بریزید و بگذارید تا داغ شود؛ به مدت 6 تا 8 دقیقه جوجه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا زمانی‌که به رنگ قهوه‌ای درآیند. آن‌ها را کنار بگذارید.
3. در همان تابه با حرارت متوسط، زنجبیل‌ها را با پیاز و سیر سرخ کنید؛ این‌ها را هم تا حدی سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای درآیند.
4. حالا سس سویا را به آن اضافه کنید.
5. سپس سرکه و شکر را به آن‌ها بیفزایید. این مخلوط را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید.
6. حالا جوجه‌ها را به آن اضافه کنید و بگذارید تا داغ شود. غذا را از روی حرارت بردارید. و تابه را تکان دهید تا مخلوط آماده شده با جوجه‌ها یکسان شوند.
آشپز 
