1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. گردوها را روی کاغذ روغنی ریخته و برای 10 دقیقه در فر قرار دهید.
2.در یک تابه بزرگ کمی روغن ریخته، روی حرارت قرار دهید و مرغ ها را سرخ کنید تا دو سمت آن قهوه‌ای شود.
3. مرغ‌ها را خارج کرده و 1 قاشق روغن زیتون را اضافه کنید، سپس سرکه سیب و 2/1 پیمانه آب مرغ را اضافه کرده و برای 1 دقیقه بجوشانید. مرغ‌های سرخ شده و گردوهای تست شده را افزوده، روی تابه را با فویل پوشانده و برای 5 دقیقه بپزید.
4. کره را در قابلمه بزرگ و مناسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده تا کره آب شود، سپس برنج را افزوده و برای 1 تا 2 دقیقه تفت دهید.
5. آب مرغ را با شوید و جعفری مخلوط کرده، به برنج اضافه کنید و اجازه دهید بجوش آید، سپس برای 10 دقیقه اجازه پخت دهید. سیب خردشده را افزوده و 8 دقیقه دیگر بپزید. سپس درب ظرف را گذاشته و حدود 1 دقیقه زمان دهید تا وقتی که آب برنج تمام شود.
6. برنج را در ظرف مورد نظر کشیده و با پنیر چدار مخلوط کنید. مرغ و گردو را همراه با آب آن کنار مرغ چیده و سرو نمائید.
* به دلیل این‌که برنج در این دستور کته می شود، نمک آن‌را کمتر از معمول بزنید.
* هنگام پخت برنج در صورت نیاز می‌توانید از آب بیشتری استفاده کنید.
آشپز 
