1.فیله‌های مرغ را به قطعات مکعبی حدود 2/5 سانتی‌متر برش دهید.
2. مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه‌های مرغ را به آن افزوده و به مدت 2 ساعت استراحت دهید تا مزه‌دار شوند.
3. تکه‌های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.
آشپز 
