شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه،
آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت نیم ساعت استراحت دهید. سپس
آنها را کباب کنید.
می‌توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.