حمام آب یخ یک روش پر استفاده برای خنک کردن سریع غذا، سبزیجات و مایعاتی است که نیم پز شده‌اند. در یک کاسه بزرگ استیل تا نیمه یخ بریزید و آب اضافه کنید تا روی یخ ها را بگیرد. دقت کنید اگر می‌خواهید محتویات درون یک شیر جوش یا یک قابلمه را خنک کنید، به اندازه‌ای در ظرف یخ آب بریزید که آب وارد قابلمه شما نشود.

قابلمه حاوی محتویاتی که می‌خواهید خنک کنید را، داخل ظرف یخ قرار دهید و گاهی هم بزنید تا کاملاً خنک شود.