1. سینه مرغ را با زعفران، پیاز خلال، آب‌لیمو و کمی روغن زیتون و نمک مزه‌دار کرده و در یخچال سه ساعت استراحت دهید.
2. سپس از یخچال در آورده و سینه‌ها را کمی بکوبید. تابه را داغ کرده و استیک‌ها را درون تابه قرار داده بعد از سه الی چهار دقیقه برگردانده و طرف دیگر را کباب کنید.
3. برای تهیه سس کمی روغن در تابه ریخته و آب انار را با نشاسته، سس سویا و رب انارمخلوط کرده و حرارت دهید تا غلیظ شود. در پایان استیک را با این سس سرو کنید.
* می‌توانید برای مزه‌دار کردن سینه مرغ از انواع سس ها و طعم دهنده ها مانند سس سویا و کچاپ استفاده کنید.
* اگر سس شما ترش بود کمی عسل یا شکر به سس اضافه نمایید.
آشپز 
