کله جوش

1- ابتدا پیازها را تفت دهید تا طلایی شود سپس نعنا خشک ، گردو، کم زردچوبه، فلفل سیاه و عصاره پیاز الیت را اضافه کنید و هم بزنید.
2- سپس کشک را با یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد اضافه نمایید و هم بزنید و قبل از اینکه کشک بجوشد با اولین قل از روی حرارت بردارید.
3- بعد از آماده شدن آن را با نان خشک سرو کنید.