1. همه سبزیجات رو ریز خرد می‌کنیم و با هم مخلوط می‌کنیم.
2. جداگانه زرده و سفیده تخم‌مرغ رو جدا می‌کنیم. زرده تخم‌مرغ رو حسابی می‌زینم تا سفید و کشدار بشه بعد سفیده رو جداگانه می‌زنیم تا سفت و سفید بشه.
3. زرده و سفیده و سبزیجاتمون رو با هم مخلوط می‌کنیم. سس سفید رو هم که کمی گرم گذاشتیم بمانه توی مواد می‌ریزیم.
4. مواد رو خیلی نمی‌زنیم. فقط در حدی که خوب مخلوط بشوند. بعد توی ظرف مناسبی می‌ریزیم و رویش رو با پنیر گودا می‌پوشانیم.
5. من چون پنیرموزارلا خیلی دوست دارم اون رو هم ورقه ورقه کردم و روی سوفله چیدم.
6. کمی ریحون و آویشن روی همه اش می‌پاشیم و توی فر به مدت ۴۰ دقیقه روی طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد(ترجیحا به روش بن‌ماری) طبخ می‌کنیم. تا رویش کاملا طلایی بشه.
آشپز 
