براي آماده كردن مواد داخل كرپ ، پياز خرد شده رو توي روغن تفت ميديم و كمي بعد گوشت مرغ خرد شده رو اضافه مي كنيم و به سرخ كردن ادامه ميديم ، فلفل . زردچوبه و پودر سير الیت و محلول زعفران الیت اضافه مي كنيم ....سپس بادمجان كبابي خرد شده رو به مواد اضافه مي كنيم و بازم تفت ميديم ، در ظرف رو مي بنديم و روي حرارت كم ميذاريم تا بپزه ، من معمولا فلفل دلمه اي رو انتهاي پخت غذا اضافه مي كنم ، بعد هم در نهايت جعفري رو ميريزيم
توي دستور اصلي اين مواد سس بشامل و خامه هم داشت ، مطمئنا خوشمزه تر ميشه ولي براي اينكه خيلي سنگين نشه من حذف كردم ، شما در صورت تمايل مي تونين درست كنين
در ضمن مي تونين مقدار مرغ و بادمجان رو بر اساس ذائقه تون تغيير بدين

مواد كرپ رو با هم مخلوط مي كنيم و با همزن خوب مي زنيم ، يه كمي بهش استراحت ميديم
تابه رو با چند قطره روغن چرب مي كنيم و يك ملاقه از مايه كرپ رو توش مي ريزيم و دو طرفشو مي پزيم

داخل هر كرپ مقداري از مواد آماده شده مي ريزيم ، مقداري پنير هم اضافه مي كنيم ، مي تونيم براي چند دقيقه توي فر يا توي تابه روي گاز بذاريم تا پنير ها آب بشن