1. ابتدا سبزی های‌قورمه را سرخ کنید. توی دیگ پیاز خرد شده را بریزید و سرخ کنید وقتی رنگ آن طلایی شد ادویه گوشت و زرد چوبه و فلفل و پودر لیمو عمانی را اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
2. حالا گوشت را اضافه کرده و با ادویه‌ها به مدت 2 دقیقه دیگر هم تفت بدهید و لوبیا‌هایی که شب قبل خیس کرده بودید را به گوشت اضافه کنید و سبزی سرخ شده و لیمو عمانی‌های درسته را هم بیفزایید.
3. در پایان 4 لیوان آب روی مواد درون دیگ ریخته و زیر گاز را زیاد کنید تا خورشت جوش بیاید بعد زیر گاز را کم کنید تا آرام آرام خورشت شما جا بیفته.
4. وقتی گوشت پخت نمک را به غذا اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه خورشت را سرو کنید و با برنج و پیاز نوش جان کنید.
* میزان لوبیای این غذا بسته به ذايقه شما دارد.
* سبزی قورمه(350 گرم از تره و جعفری150 گرم از گشنیز و شنبلیله و اسفناج و شوید)
* لوبیا چیتی(از شب قبل خیس کنید)
آشپز 
