1. ابتدا مرغ را باکمی آب و یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید کدو را پوست بگیرید. از وسط نصف کرده، پیاز را نیز خرد کنید و با کمي روغن تفت دهید.
2. کمی روغن در تابه ریخته و کدو را سرخ کنید. وقتی مرغ کاملا پخت، آب مرغ را صاف کرده بعد یک تابه بزرگتر بردارید گوجه‌ها را از وسط نصف کنید، و کدو و مرغ و گوجه را در تابه بچینید.
3. آب مرغ را با رب گوجه‌فرنگی و پیاز داغ و آب‌لیمو ترش مخلوط و روی مواد بریزید. روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا خورشت جا بیفتد. اگر آب خورش کم است کمی به آن آب اضافه کنید. همراه با برنج سرو کنید.
آشپز 
