ابتدا شکر را در هل و گلاب و دارچین حل کرده بعد از آن در ظرفی جداگانه آرد و روغن حیوانی یا روغن کرمانشاهی ( محلی) و بکینگ پودر را مخلوط می‌کنیم. سپس محلول گلاب، دارچین و شکر را که داشتیم به آن اضافه کرده و با دست به آرامی ورز دهید. خمیر لطیف و نرمی به دست می آید. آن را به وسیله وردنه پهن کرده به دلخواه قالب بزنید یا با یک چاقو ببرید. در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه بگذارید بپزد. وقتی از فر درآوردید بگذارید مقداری سرد شود و بعد آن را نوش جان کنید.