5ماده اول را با همزن با هم ترکیب کنید.و در کناری بگذارید.
روغن را روی حرارت متوسط داغ کرده، به استیک ها مقداری نمک بزنید سپس از مخلوط دانه کنجد و پودر کنجد روی آن بریزید به ماهی ها اسپری آشپزی زده و در تابه سرخ کنید.در آخر با سس پرتقال و زنجبیل سرو کنید.