ابتدا 1/4 فنجان آب، شکر، و سس ماهی را با هم مخلوط کنید روی حرارت گذاشته تا بجوشد و گاهی هم بزنید تا زمانیکه شکر در آن حل شود.
لمون گرس، سیر، و فلفل را نیز به آن اضافه کرده وچند دقیقه بجوشانید.سپس 1/4 فنجان آب، پیاز و ماهی را نیز اضافه کنید و 7 دقیقه یا تا زمانیکه ماهی ها پخته شوند روی حرارت قرار دهید.در آخر با گشنیز سرو نمایید.
آشپز