1. پيازهاي خردشده را در روغن ذرت تفت دهيد.
2. كنگرها را كه از قبل شسته و خرد كرده‌ايد، اضافه كنيد.
3. بعد از اضافه كردن ادويه‌هاي ياد شده، تكه‌هاي گوشت را نيز به اين محتويات بيافزاييد.
4. بعد از افزودن كمي آب به اين مخلوط، بگذاريد تا تمامي اجزاي تشكيل‌دهنده آن پخته شوند.
5. در قابلمه‌اي ديگر نيز برنج را به مرحله آبكشي برسانيد. در لابه‌لاي آن از مايه‌اي كه آماده كرده‌ايد، بريزيد.
6. به اين ترتيب با گذشت چند دقيقه و دم كشيدن برنج، كنگرپلو آماده خوردن خواهد بود.
آشپز 
