1. ماهی را در برش‌های عرضی قطعه قطعه کنید و قطعات هم نه زیاد ضخیم باشند و نه زیاد نازک.
2. برش‌های ماهی را در سینی فر و یا تنور گذاشته و آن را بدون هیچ گونه افزودن در درجه حرارت 200 درجه فارنهایت داخل فر قرار دهید. توجه داشته باشید که بعد از گذشت 10 دقیقه، هر 5 دقیقه یک بار به ماهی سر بزنید تا ماهی در دمای فر نسوزد.
3. بعد از این‌که ماهی‌ها کاملا طلایی و یا به قولی رنگ قرمز مایل به قهوه‌ای گرفتند، آماده مصرف است. توجه کنید که روغن موجود در سینی فر، روغن خالص ماهی سالمون است که مقادیر بسیاری امگا 3 دارد.
4. مقدار کمی از این روغن را داخل تابه ریخته و سیر له شده به همراه گشنیز و جعفری را 5 دقیقه تفت دهید و این مخلوط را روی ماهی‌ها ریخته و مصرف نمایید.
* ماهی سالمون را مي‌توان با پلو و یا سبزی پلو سرو کرد.
آشپز 
