آرد، شیر، ماالشعیر، فلفل، عصاره سیر الیت و عصاره زعفران الیت را آب کرده الیت را باهم مخلوط کنید تا یک خمیر ماست مانند به دست بیاید سپس میگوهای پاک شده را توی خمیر بزنید و تو یک ظرف کوچک روغن کاملا داغ شده به صورت شناور بگذارید تا سرخ شود در اخر روی یک دستمال گذاشته تا روغن آن گرفته شود.