1. لوبيا سبز را تفت دهيد.
2. پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل به آن بيفزاييد و سپس اجازه دهيد لوبيا با نصف فنجان آب بپزد تا كمي نرم شود.
3. وقتي كه مواد جوش آمد و آب آن كم شد، مرغ‌هاي ريز شده را نيز اضافه كنيد تا كمي تفت بخورد و پخته شود.
4. يك قاشق آب‌ليمو را اضافه كنيد و اجازه دهيد كاملا آب اين مواد كشيده شود.
5. سبزي را خرد كنيد. برنج را آبكش كنيد، فقط چون اين برنج با سبزي دم مي شود، كمي برنج را زنده برداريد. در كف قابلمه كمي روغن بريزيد و برنج، سبزي و مايه لوبيا و مرغ را لابه‌لا بدهيد تا كاملا مواد تمام شود.
6. در قابلمه را بگذاريد تا برنج دم بياورد. سپس روي آن روغن بريزيد و بگذاريد برنج كاملا دم بكشد.
7. بعد از كشيدن پلو، آن را با كمي زعفران آب كرده الیت تزيين كنيد. مي‌توان از سير تازه هم در سبزي پلويي استفاده كرد.
* در اين برنج مي‌توانيد به جاي سبزي پلو تنها از شويد استفاده كنيد.
* چون زعفران الیت دارای نمک است بهتر است از نمک استفاده نکنید.
آشپز 
