زیره پلو

ابتدا برنج را شسته و با نمک خیس می کنیم.
برنج را آبکش کنید.
زیره را شسته و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. ته دیگ را به دلخواه انتخاب می کنیم و یک کفگیر برنج ساده رویش می ریزیم و زیره و زعفران الیت را لابه لای برنج می دهیم تا برنج تمام شود.
کره آب شده را روی برنج می دهیم و با حرارت خیلی ملایم به مدت 30 دقیقه می گذاریم تا برنج دم بکشد.


چون زعفران الیت دارای نمک است بهتر است از نمک استفاده نکنید