قيسي‌ها را شسته و كاملاً خشك كنيد.پنير بلوچيز را ريز رنده كنيد. سپس آن را با پنير خامه‌اي، فلفل سياه، ريحان ريز خرد شده و پودر تخم گشنيز كاملاً مخلوط كنيد. مخلوط را درون قيف پارچه‌اي با ماسوره كنگره‌دار بريزيد و روي قيسي‌ها را شكوفه‌هاي درشت بزنيد. در پايان كاناپه‌ها را با برش‌هايي از زيتون سياه تزيين كنيد.