1. آرد را کمی نمک می‌زنیم کره را با آرد ورز بدهیم تا مرطوب بشود، توی یک ظرف دیگر زرده تخم‌مرغ، شیر، پودرقند را با آن مخلوط می‌کنیم. آنقدر ورز می‌دهیم تا یک خمیر یک دست درست بشود ولی زیاد ورز ندهید که خمیر سفت بشود.
2. بعد خمیر را باز کرده و در قالب تارت پهن می‌کنیم کفش را چنگال می‌زنیم.
3. رویش پودینگ توت‌فرنگی می‌مالیم و یک لایه توت‌فرنگی می‌چینیم و طبقه 3 فری که از قبل با دمای 180درجه گرم کردیم به مدت 15دقیقه می‌گذاریم.
4. بعد درش می‌آوریم و خنک که شد لایه دیگر توت‌فرنگی را روی آن روی گاز می‌چینیم و ژله توت‌فرنگی که هنوز کمی گرم و نبسته را رویش می‌ریزیم و می‌گذاریم توی یخچال تا ژله کاملا ببندد.
آشپز 
