1. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب مستطیل با ابعاد 22 در 33 را با اسپری روغن و 2 قاشق چای‌خوری آرد, چرب و آردپاشی کنید.
2. آردها, بکینگ پودر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
3. شکر، روغن، شیر و تخم‌مرغ را در یک کاسه بزرگ، با سرعت بالای همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ شوند مخلوط آرد را به مایع تخم‌مرغ اضافه کرده, با سرعت پایین همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
4. در آخر پرک جو دو سر و میوه‌های شکری را اضافه کرده, هم بزنید. مخلوط به دست آمده را داخل قالب ذکر شده ریخته, پرک نارگیل را روی سطح مخلوط بپاشید.
5. شیرینی را به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که سطح آن کاملا طلایی شود, در فر بپزید.
6. سپس از فر خارج کرده, اجازه دهید داخل قالب کاملا سرد شوند. در آخر شیرینی را توسط چاقویی تیز، به 16 برش مستطیلی مساوی تقسیم کنید.
آشپز 
