1. در قابلمه کوچکی آب انار را با شکر و آب‌لیمو حرارت دهید. حرارت را زیاد نکنید، فقط آن‌قدر آن را حرارت دهید که شکر کاملا حل شود. لازم نیست بجوشد ژلاتین را در آب بریزید و هم بزنید.
2. آن‌قدر هم بزنید که دانه‌های ژلاتین کمی باد کنند. اگر باد نکند، وقتی آن‌ها را داخل مایع می‌ریزید، خوب مخلوط نمی‌شود. 3. با این کار یک خمیر بدست می‌آید که به راحتی با مواد دیگر مخلوط می‌شود. سپس آب انار را به آرامی داخل خمیر ژلاتین بریزید و آهسته هم بزنید.
4. سپس مخلوط را داخل ظرف پیرکس 20 ×20 بریزید. شاید مشاهده کنید که حباب‌هایی روی ژله وجود دارد. اگر بگذارید حباب‌ها بماند، بعدا سفت می‌شود و ظاهر زیبایی نخواهد داشت.
5. پس یک کیسه پلاستیکی روی سطح ژله بگذارید و خوب آن را رویش پهن کنید. ظرف را 5 ساعت در یخچال بگذارید بماند. سپس می‌توانید آن را درآورید و به مکعب‌های کوچک ببرید و سرو کنید. برای تزیينش می‌توانید از خامه و پوست لیمو استفاده کنید.
آشپز 
