1-پیازچه ها، سرکه و تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید.
2- کم کم روغن زیتون را اضافه کنید. نمک و فلفل چاشنی آن کنید. به آن سس دلخواه را بزنید.
3-سپس سبزیجات، آووکادو و انبه را مخلوط کرده و این سس را به آن اضافه کنید.