شکر و روغن مایع را با همزن کمی بزنید تا کمی سبک شود.
سپس تخم‌مرغ‌ها را یک‌دانه یک‌دانه اضافه کنید و هر تخم‌مرغ را حدود ۱ دقیقه با همزن بزنید.
جوزهندی را نیز اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و مواد بالا اضافه کنید.
در آخر خرمالو پوره شده و گردو خرد شده را با مایه کیک مخلوط کنید.
کف یک قالب ۲۳ سانتی‌متری را با کاغذ کاهی یا روغنی بپوشانید و مایه کیک را درون آن بریزید.
در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱ ساعت زمان پخت دهید.
تزیین با روکش شکلات و برگ شکلاتی و کمپوت گیلاس می‌باشد.
آشپز 
