1. سیب زمینی را در مایکروفر بمدت 12 دقیقه می گذاریم بعد در کاسه آب یخ ریخته سیب زمینی را پوست کنده و برش می زنیم.
2. مغز پرتقال و آب را با هم می جوشانیم و 3 قاشق غذاخوری از انرا با سرکه، روغن کنجد، سس سویا و نمک ترکیب می کنیم.
3. تابه را اغشته به اسپری پخت و پز،کرده سیب زمینی را در ان می ریزیم3-5 دقیقه در فر می گذاریم.
4.سیب زمینی نخود، پرتقال،را در یک ظرف می ریزیم.
آشپز 
