1. پیاز را در تابه برای پنج تا هفت دقیقه تا جایی با کره حرارت دهید که طلایی شود.
2. سپس گوشت را به آن اضافه کنید و به آرامی تفت دهید.
3. در ظرف مناسبی آب پرتقال را با نمک و فلفل و آب گوشت و میخک بخوبی مخلوط کرده و پس از سرخ شدن گوشت را به آن اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
4. حرارت گاز را کم کنید و اجازه دهید گوشت در مخلوط کمی پخته و جا بیفتد.
5. از این مخلوط ساندویچ های کوچکی تهیه کرده و با سبزیجات سرو کنید.
آشپز 
