1.گریل را آماده کنید.
2. سس فلفل، پياز سبز، مارمالاد پرتقال و سس سويا را در یک کاسه کوچک ترکیب كنيد.
3. نصف مخلوط سس فلفل قرمز را با قلمو روی فیله ها بزنید.
4. ماهی‌ها را در ظرف گذاشته و به مدت 5 دقیقه کباب کنید.
5. با قلمو بقیه مخلوط را به ماهی بزنید و مجددا کباب کنید تا زمانی که ماهی‌ها کاملا پخته شوند.
6.ماهی گریل شده را با لوبیا سبز گریل شده سرو کنید.