1. هویج خیلی ریز خردشده را به همراه پیاز و کرفس کاملا ساتوری خردشده درون تابه حاوی روغن زیتون داغ ریخته و به مدت 2 دقیقه تفت می‌دهیم.
2. سپس سیر له شده را همراه با رب گوجه‌فرنگی و گوجه تازه پوره شده به مواد اضافه کنید و در این مرحله عصاره مرغ را نیز می‌افزاییم.
3. به مدت ده دقیقه زمان می‌دهیم تا سس جا بیفتد. در این مرحله پاستای آبکش شده را به سس اضافه کنید.
4. آن را همراه با سس تفت دهید. همراه با پنیر پارمسان سرو کنید.
آشپز 
