كره را در هم زن با سرعت متوسط تا حدی می‌زنیم که کرم رنگ شود بعد شکر قهوه‌ای هم می‌زنیم تا سبک شود و بعد تخم‌مرغ را یکی یکی اضافه کرده و هم می‌زنیم.
در ظرفی دیگر موز و باتر میلک و وانیل را مخلوط کرده و هم می‌زنیم. آرد الک شده را هم با نمک و بكينگ پودر و جوش شیرین جدا مخلوط می کنیم.
به تناوب اول آرد را به مایه کره و تخم مرغ اضافه کرده و بعد مایه پوره موز را دوباره آرد و سپس موز و در آخر آرد. خمیر را کم هم زده و مواد را در قالب مافین می‌ریزیم. این مقدار 12 عدد مافین می‌دهد.
بین 30 تا 25 دقیقه و دمای 180 درجه. وقتی که از فر درآوردیم بلا فاصله از قالب خارج کرد و روی سینی مشبک حدود 10 دقیقه قرار می دهیم تا خنک شود.
آشپز 
