تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن برقی می زنیم تا کاملا سفید بشه و پف بکنه.
روغن رو اضافه می‌کنیم و با دور کند. یه دور مخلوط می‌کنیم مواد رو.
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین رو با هم مخلوط می‌کنیم و الک می‌کنیم.
کم کم به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و با قاشق در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم( آروم زیر و رو کنین نباید زیاد هم زده بشه).
پوست و هسته خرما رو می‌گیریم و با مخلوط کن یا هر وسیله دیگه‌ای خرما رو کاملا له می‌کنیم. شیر رو بهش اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم.
خرمای له شده و شیر را به مواد کیکمون اضافه می‌کنیم و آروم با قاشق مخلوط می‌کنیم.
داخل قالب‌هامون رو کاغذ می‌گذاریم و از مواد کیک داخل هر کدوم می‌ریزیم( تقریبا دو سوم قالب را پر بکنه).
می‌گذاریم طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه گرم کردیم به مدت 30 دقیقه.
آشپز 
