روغن را در تابه داغ کرده پیاز، رازیانه، گشنیز، سیر، و آویشن را 5 دقیقه در روغن تفت دهید سپس پوست پرتقال ، زعفران و گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش آید .درب تابه را گذاشته و حرارت را کم کنید بعد از 5 دقیقه نمک ،ماهی و لوبیا را نیز اضافه کرده تا زمانیکه ماهی پخته شود .با آویشن سرو کنید.