ابتدا کره را مدتی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. در ظرف گودی کره و پودر قند را مخلوط کنید. آرد و پودر بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید، سپس خمیر حاصل را به صورت گلوله‌ای در آورده و در یک کیسه نایلونی بگذارید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قراردهید تا آماده شود.
خمیر را روی سطح صافی که کمی آرد روی آن پاشیده‌اید بازکنید و با وردنه آن را به قطر 5 میلیمتر در آورید. با استفاده از قالب (به شکل و فرمهای دلخواه) یا با دست فرم مورد نظر را از خمیر بریده ور در سینی فر که از قبل چرب نموده‌اید بچینید. با قلم‌مو کمی تخم مرغ زده شده روی بیسکویت ها بمالید و آن‌ها را در فر با درجه 160درجه سانتی‌گراد یا 325 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی شوند بپزید. شیرینی ها را روی شبکه سیمی سرد کنید.
سپس با موادی از قبیل مارمالادهای رنگی یا مخلوط آب‌لیمو 1قاشق سوپخوری- آب 1 قاشق غذاخوری - پودر قند225 گرم، خمیری درست کرده و در قیف خامه با سر باریک ریخته و تزیین دلخواه خود را انجام دهید(از رنگ‌های خوراکی هم می توان در این مخلوط استفاده کرد).
آشپز 
