1. پیاز را به قطعات 2 تا 3 سانتی‌متري خرد كنيد.
2. در تابه به همراه کره تفت دهيد( حدود 10 تا 15 دقیقه).
3. پس از سرخ شدن پیاز، پياز را از ظرف خارج كنيد و گوشت را اضافه کنيد.
4. گوشت را تنها به اندازه‌ای که خیلی کم تفت بخورد روی حرارت بگذاريد و سپس برداريد.
5. کمی از کره به 2طرف نان بماليد.
6. روی 1طرف نان، به ترتیب 2 برش پنیر، گوشت کبابی، پیاز و 3 لایه پنیر را بگذاريد.
7. برش دوم نان را نیز روی ساندویچ قرار دهيد.
8. سپس روی تابه بگذاريد و هر دو طرف آن را حدود 4 دقیقه با حرارت ملایم سرخ كنيد( بدون روغن) تا کمی قهوه‌ای رنگ و پنیر آن آب شود.
آشپز 
