1) روغن را در تابه داغ کنید. قارچ را در آن سرخ کنید تا طلایی شود سپس روغن آن را گرفته و کنار بگذارید تا سرد شود. 2) قارچ، پنیر پیتزا و برگ کرفس را در یک کاسه مخلوط کره و نمک و فلفل بپاشید.
3) کرپها را روی گریل بگذارید. در مرکز آن از مایه قارچ ریخته و آن را ببندید. هر طرف آن را 3- 4 دقیقه گریل کنید تا پنیر داخل آن آب شود
4) کرپ ها را در ظرف چیده و با گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و برگ کرفس تزیین کنید.
آشپز 
