1. ابتدا مرغ را ریز خرد کرده و با پیاز که آن را به چند قسمت تقسیم کرده‌ایم و تکه‌های فلفل دلمه‌ای داخل قابلمه گود ریخته و با کمی روغن زیتون تفت می‌دهیم. به مرغ نمک و کمی زعفران اضافه می‌کنیم.
2. آب را داخل قابلمه ریخته و مي‌گذاريم تا مرغ بپزد. در اواخر پخت مثلا نیم ساعت بعد، پلو را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تمام مواد با هم بجوشند.
3. شیر را وقتی که تمام مواد پختند اضافه کرده و هم می‌زنیم.
4. سپس خامه را اضافه کرده و وقتی گرم شد، سوپ را داخل مخلوط‌كن ريخته و دوباره آن را داخل قابلمه ریخته.
5. در نهایت هویج پخته و خردشده را نیز به آن اضافه کرده و هنگام سرو گرم می‌کنیم. این سوپ با آب‌لیمو ترش تازه سرو می‌شود.
آشپز 
