1. ابتدا هویج‌ها را به‌خوبی شسته و با یک پوست کن، هویج‌ها را به‌صورت نواری خرد می‌کنیم.
2. فلفل‌های دلمه‌ای را به‌خوبی خرد کرده و کنار می‌گذاریم، ساقه بروکلی را جدا و به قطعات کوچک تقسیم می‌کنیم.
3. سر و ته لیمو ترش را بریده و به‌صورت حلقه‌ای خرد می‌کنیم.
4. تابه را به‌خوبی گرم کرده و بروکلی‌ها را با مقدار بسیار کمی روغن( چند قطره) داخل آن می‌ریزیم و مرتب هم می‌زنیم، هویج‌ها و فلفل دلمه‌ای را هم اضافه کرده و پودرسیر، زیره و فلفل را اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم.
5. لیموترش را اضافه کرده و وقتی سبزیجات فقط کمی نرم شدند پنیر فتا خردشده و کمی روغن را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم.
6. در تمام مدت پخت از حرارت و شعله زیاد استفاد ه می‌کنیم، سرکه را اضافه کرده و نمک را اندازه می‌کنیم، حرارت را خاموش کرده پودر پنیر را اضافه می‌کنیم و غذا را سرو می‌کنیم.
آشپز 
