1. آب مرغ، پياز و هويج را روي حرارت به جوش آوريد، شعله را كم كنيد.
2. بعد كشمش و بلغور را اضافه كنيد و 5 دقيقه ديگر صبر كنيد سپس آب مخلوط را دور بريزيد.
3. فلفل دلمه‌اي‌ها را از عرض به طوري‌كه قسمت بالا كوچك‌تر باشد نصف كنيد و تخم‌شان را بگيريد.
4. پنير را با مواد مخلوط كنيد و داخل فلفل‌ها بريزيد.
5. فلفل‌ها را در قابلمه بگذاريد و يك‌دوم فنجان آب هم بريزيد و به جوش آوريد، شعله را كم كنيد و در ظرف را ببنديد.
6. به مدت 10 دقيقه بگذاريد تا كمي نرم شوند.
7. مغزها را روي مواد داخل فلفل‌ها بپاشيد و سرو كنيد.
آشپز 
