1. سیب‌زمینی‌ها را بشوييد و به وسیله یک لوله باریک تو خالی مانند لوله خودکار چند سوراخ عمیق در آن ایجاد کنید و مغز سیب زمینی را خارج نمایید.
2. سوراخ‌های ایجاد شده را با کره، توسط نوک چاقو و یا فشار انگشت پر کنید.
3. هر کدام را جداگانه در فویل بپيچيد و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
4. ماهی‌ها را پاک کنيد و بشوييد.
5. آن‌ها را با نمک و فلفل آغشته کنيد، روی منقل یا گاز کباب کنید.
هویج، گل کلم و بامیه را آبپز و نمک به میزان دلخواه اضافه کنید.
6. اسفناج‌های تمیز و پاک شده را در یک تابه بزرگ حدود 1دقیقه با کمی نمک و فلفل تفت دهید تا کمی نرم شوند.
7. سیب‌زمینی، گل کلم و هویج را به قطعات دلخواه برش بزنید.
8. آن‌ها را به ظرف سرو منتقل کنيد، سپس اسفناج‌های تفت داده شده را روی آن‌ها قرار دهید.
9. پیازچه را ریز کنيد و روی اسفناج ها بپاشید.
10. ماهی‌های کباب شده را روی اسفناج ها قرار دهيد، آبلیموی تازه را روی کل مواد بريزيد و سرو نمائید.
آشپز 
