1. دستگاه گريل را روي حرارت متوسط قرار داده و سپس هر طرف استيك را به‌مدت 2 تا 4 دقيقه بپزيد.
2. استيك را باريك بريده و دركاسه‌اي بريزيد.
3. در يك تابه روغن زيتون را داغ كرده و فلفل قرمز و سپس قارچ را اضافه كنيد و 5 دقيقه تفت دهيد. بعد استيك‌‌ها را به آن اضافه و خوب مخلوط كنيد.
4. براي سس بايد تمام مواد را با هم مخلوط كرده و در كاسه بريزيد و آن را روي مخلوط استيك ريخته و به آرامي هم بزنيد.
5. براي تزيين اين سالاد بهتر است يك عدد كاهو را شسته و خشك كنيد و روي ظرفي بچينيد. 2 عدد خيار خردشده و مقداري گوجه تزييني را هم روي كاهو پخش كنيد، سپس مواد استيك را روي كاهوها بريزيد و كمي تخم كنجد روي آن بپاشيد.
آشپز 
