1. خامه، قهوه و آب نارگيل را با هم ترکیب می کنیم، بعد از صافی عبور می دهیم و در پودر قند می ریزیم تا صاف شود.
2. سس شکلات و قهوه اسپرسو را روی حرارت می گذاریم.
3. سه قاشق بستنی را در کاسه می ریزیم و روی آن‌را خامه می گذاریم. سس شکلات را کنار بستنی ریخته و با آجیل، کوکی و کاکائو، آن‌را تزیین می کنیم.
آشپز 
