1. ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد. سپس در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد. روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد.
2. مرغ را در آرد بغلتانيد. در يك قاشق غذاخوري روغن داغ روي حرارت زياد 6 تا 8 دقيقه تفت دهيد، تا مرغ‌ها سفيد رنگ شوند.
3. روي حرارت متوسط سير و موسير را با يك قاشق غذاخوري روغن داغ يك دقيقه تفت دهيد، تا نرم شوند.
4. آب‌مرغ، آب‌ليمو، نمك و فلفل را اضافه كنيد. 2 تا 3 دقيقه با درب باز بگذاريد، تا كمي غليظ شوند. تقريبا حجم مواد 2/3 فنجان شود.
5. مرغ و جعفري را اضافه كنيد، تا گرم شوند.
6. ماكاروني را به مخلوط داغ مرغ اضافه كنيد. اگر مايل بوديد با پنير پارمسان سرو كنيد.
آشپز 
